Nyugat-európában kezd egyre népszerűbb lenni a fekete berkenye (Aronia melanocarpa) gyümölcslevének fogyasztása gyógyhatású készítményként.
Milyen gyógyhatású anyagokat tartalmaz?

Anti-oxidánsok
Antocianinok, flavonoidok, polifenolok.
A vadáfonya összes antocianin-tartalma 450 mg/100 g, az aronia összes antocianin-tartalma 1000 mg/100 g, tehát ebben a tekintetben magasan a legjobb. Az anti-oxidánsok semlegesítik az úgynevezett szabad gyököket.
A szabad gyökök az anyagcsere során a szervezetünkben képződnek, az oxidáció melléktermékei. Nagyon agresszív molekulák, sejtkárosodást, daganatképződést, idegrendszeri zavarokat okoznak, gyorsítják az öregedési folyamatokat.

P vitamin
Ugyancsak antioxidáns hatású, amellett élénkíti a vérkeringést, erősíti a hajszálereket, tehát csökkenti a bevérzés veszélyét.
Elősegíti a sejtfalakon keresztül történő anyagcserét. Erősíti a C-vitamin hatását és lehetővé teszi a PP vitamin fokozott működését.

B2 és a PP vitamin
Az utóbbit nevezik még PP faktornak és B3 vitaminnak is.
Mint a többi B vitamin vízben jól oldódik, a szervezetből könnyen kiürül, folyamatosan pótolni kell. Viszont főzés közben könnyen kioldódik a gyümölcsökből, főzelékekből, így könnyen pótolható. Fényen elbomlik, emiatt a gyümölcsszörpöt, lekvárt érdemes sötétszínű üvegben tárolni. Jó hatású a növekedésre és a szaporodásra. Elősegíti a pállott száj és nyelv gyógyulását.
 A bőr és a köröm egészségét biztosítja. Hiánya pellagrát okoz. Mérsékli a szem fáradékonyságát.
Vérnyomáscsökkentő, fokozza a keringést. Koleszterin és triglicerid csökkentő hatású.
Az idegrendszer jó működéséhet is szükséges.

B6 vitamin
Vízoldékony és gyorsan kiürülő, mint a többi B vitamin.
Nélkülözhetetlen az ellenanyagok és a vörös vérsejtek képzésében. Segíti a zsírok és fehérjék felszívódását.
Elősegíti az öregedést késleltető nukleinsavak előállítását.

C-vitamin
Szintén vízoldható, a szervezetből könnyen kiürülő anyag. Folyamatos pótlása szükséges. Segíti a vas felszívódását, a sebek gyógyulását, fokozza az immunrendszer működését. Csökkenti a koleszterinszintet, akadályozza a nitrozaminok (rákkeltő anyagok) képződését,
mérsékeli sok allergiát okozó anyag hatását.

Milyen betegségek gyógyításában segíthet a feketeberkenye
- Alzheimer kór
- Magas vérnyomás
- Diabetes ( magas vércukorszint csökkentésével)
- A diebetes általi másodlagos károsodások (retinopátia, hajszálerek falainak károsodása)
- Rákos daganatok képződése (főként vastagbélrák)
Science Daily Magazine, 2004.12.13.

Egy klinikai kísérlet leírása
A kísérletben résztvevő 41 cukorbeteg átlagos életkora 38,8 év. Inzulinfüggő 25 fő, nem inzulinfüggő 16 fő. A kontrollcsoport ugyanilyen létszámú volt. Rövid idejű megfigyelés: vércukorszint mérés az aronia-lé elfogyasztása előtt éhgyomorra, és az elfogyasztást követő órában. Egyértelmű csökkenést 2 esetben tapasztaltak. Hosszútávú megfigyelés: Mindenki naponta kétszer megivott 2 deciliter aronia-levet, 3
hónapon keresztül.

Az eredmények:
- csökkent az éhgyomorra mért vércukor szintje
- a HbAlc (cukorhemoglobin) csökkent
- csökkent a koleszterol és a triglicerid szint
- a vérnyomás szabályosabbá vált
(Sajnos a csökkenés mértékéről nem közöltek számszerű adatokat. GG)
A kísérlet helyszíne: High Medicine Institue, clinic in endocrinology és a Laboratory of
Bioactive Substances, Plovdiv, Bulgária.